[이로운 아침 캠페인]널리 이로운 하루 한끼!

sunshineray_ | 2011/10/18 | 이로운넷소식, 이로운상품

널리 이로운 식습관 이로운 아침 캠페인!
이로운넷이 만든 건강한 아침식사 [이로운 아침]은 우리 몸에 이롭고 자연과 사회에 이로운 식단을 제안합니다. 이 캠페인은 행복한식탁 ㈜ 화평동, 투명한 시장을 만드는 경제미디어 ㈜머니투데이가 함께 합니다.

국내산 먹거리/유기농 밥상/건강한 우리 식단,
생활의 작은 변화가 더 살기 좋은 세상을 만드는 큰 변혁을 만들 수 있습니다.

국내산 먹을거리 구별법 : 국내산 먹을거리는 한 나라의 식량 안보를 지킵니다. 푸드마일리지(식량중량에 운송거리를 곱한 것)가 낮아 온실가스 배출도 적습니다. 화학합성물을 뿌리지 않은 국내산 먹을거리는 우리 몸에도 이롭습니다. 일부 수입업자들은 과일이나 곡류를 오래 유통시키기 위해 시아나나트륨, 메틸부로마이드 등 살충제와 훈증제를 뿌리기도 하거든요.
맘 먹고 산 먹을거리가 국내산인지 어떻게 알 수 있냐고요?
국내산 감별법 시리즈로 알아 보세요!

1. 차례상 음식 재료 국내산 감별법 – 참조기/고사리/도라지/토란대/곶감
2. 적게 넣어도 진한 맛을 내는 국내산 쇠고기 감별법
3. 귀한 홍삼 속지 말고 사세요. 국내산 홍삼 감별법
4. 국에 넣어먹고 볶아먹고 데쳐먹는 국내산 표고버섯 감별법

도시농업 노하우 : 우리가 유기농 밥상을 준비하면 농민들은 애써 키운 농작물이 안 팔릴까봐 걱정할 필요 없이 유기농을 선택할 수 있습니다. 환경을 배려한 또 다른 선택은 직접 키워먹는 것입니다. 바로 도시농업! 집 베란다, 옥상, 화단 같은 자투리 공간에 상추, 토마토 등 채소를 심어보세요.
키우는 재미, 먹는 재미가 좋답니다.

1. 도시농업이란? 알고나면 쉬워요 보러가기
2. 텃밭 가꾸기-상큼 발랄한 대학생 따라해요
3. 페어푸드 fair food, 음식의 정의를 아시나요?

사골국물 활용 조리법 : 사골곰국은 우리 조상의 지혜가 담겨 있는 음식입니다. 소뼈의 단백질뿐 아니라 칼슘까지 뽑아내는 조리법이지요. 사골곰국은 모든 탕과 국에 맛을 풍부하게 해주는 천연 조미료입니다. 된장국, 떡국, 만두국,김치칼국수, 김치찌개, 떡볶이에 넣어보세요.
맛이 깊고 구수해집니다.

1. [이로운아침 캠페인] 사골 떡국 만드는 방법
2. [이로운아침 캠페인]사골국물로 보글보글 끓인 된장찌개
3. [이로운아침 캠페인]사골 국물로 끓인 구수하고 진한 김치찌개
4. [이로운아침 캠페인] 사골 떡볶이 만드는 방법